Menu Passion 56 €

Entrées au Choix

Eclair à la Ganache de Foie Gras et Pain d’Epices aux Fruits Secs

Tatin d’endives au Miel & Son Crottin de Chèvre Chaud Fondant

Ravioles Géantes à la Truffe Blanche & Epinards Sauce Crémeuse de Volaille

Plats au Choix

Filet de Boeuf Poêlé Choisissez votre Sauce : ( Roquefort ou Vin Rouge ) Pomme de Terre Anna

Sauté de chevreuil de Chasse Sauce Poivre Vert, Fondant de Vitelottes aux Amandes

Bar Façon Colbert Sauce Homardine, Pommes de Terre Vapeur

Fromage

Brie de Meaux Affiné à la Truffe ou la moutarde de Meaux(selon arrivage) et Salade Verte

Dessert à Choisir dans notre Carte
Menu Exaltation
Menu Passion
Menu Sensation