Carte & Menus

     Entrée, Plat, Dessert 42 €    

Entrée, Plat 32 €

Plat, Dessert 32 €

Les Entrées 16 €

Saumon Fumé Maison Chantilly au Basilic et sa Brioche

Home made smoked salmon in bun’roll basil whipped cream

Terrine de Jarret de Boeuf au Foie Gras et sa Tartine

Beef shank terrine with foie gras

Nage de Ravioles Géantes aux Asperges et Ecrevisses

Sauce Suprême

Swimming giant ravioli with asparagus and crayfish with supreme sauce

Salade Césars du Marmiton

César Salad

 

   Les Plats 27 € Ours Meats 27 €

Côte de Boeuf Individuelle Sauce au Choix
Béarnaise ou Poivre

Individual beef quota sauces to choice

Suprême de Poularde Nappée de sa Sauce au Citron

Filet of poularde with lemon sauce

Côte de Veau au Jus Corsé et Baies Rouges 

Veal side with full bodied juice and red berries

Le Casier du Pêcheur selon le Choix du Chef

The fisherman’s trap at the choice of the chief

 

    Les Desserts 14 € Ours Desserts 14 €

 

Duo de Fromages du Terroir

Duo of local cheeses

Le Spéculosphère au Chocolat Noir et Coeur Spéculos

Dark chocolate speculom and speculus heart

Dôme aux Fruits Exotique Passion & Yuzu

Craquant au Chocolat Blanc

Dome with exotic fruit passion and yuzu

Nougat Glacé sur son Sorbet Framboise

Iced nougat on its raspberry sorbet

 

Café ou Thé Gourmand 8 €

 

Ardoise du Jour

lacroixdor.org – Ermenonville