Carte & Menus

     Entrée, Plat, Dessert 45 €    

Entrée, Plat 35 €

Plat, Dessert 35 €

Les Entrées 16 €

Saumon Fumé Maison Chantilly au Basilic et sa Brioche

Home made smoked salmon in bun’roll basil whipped cream

Délice de Canard aux Cèpes et Foie de Canard

Duck deligth with ceps and duck liver

Nage de Ravioles Géantes Sauce Suprême

Swimming giant ravioli supreme sauce

Voyage Entre Terre & Mer

( salade, crevettes, avocat, oignon rouge, agrume, sauce basilic)

Journey between land and sea

 

   Les Plats 28 € Ours Meats 28 €

Côte de Boeuf Individuelle Sauce Poivre

Individual beef quota sauces pepper

Mignon de Porc Braisé Sauce à la Dijonnaise

Braised pork with dijonnaise sauce

Souris d’Agneau Confit au Thym et Poivre de Sichuan

Lamb mousse confit with tjyme and si pepper

La Bourriche du Pêcheur

The fisherman’s bully

 

    Les Desserts 15 € Ours Desserts 15 €

 

Duo de Fromages du Terroir

Duo of local cheeses

Le Spéculosphère au Chocolat Noir et Coeur Spéculos

Dark chocolate speculom and speculus heart

Entremet Mousse Acidulée Coeur à la Pomme et Cassis

Tangy apple and black currant heart mousse entremet

Tarte Tatin Arrosée au Calvados et sa Crème Fraîche

Tart tatin sprinkled with calvados and fresh cream

Soufflé Glacé au Grand-Marnier

Frozen soufflé au Grand-Marnier

Café ou Thé Gourmand 9 €

 

Ardoise du Jour

lacroixdor.org – Ermenonville